为进一步普及食品安全知识，增强师生的食品安全意识，有效防范食品安全事故的发生，为全体师生提供健康的生活环境，现根据县局文件精神，结合我校实际制定如下实施方案：
　　一、指导思想和目标
　　以邓小平理论“三个代表”的重要思想和科学发展观为指导，坚持以人为本，充分认识学校食品安全的重要性，加大宣传力度，提高广大师生食品安全参与意识和责任意识，为创建平安校园，保护师生身体健康和饮食安全营造良好的舆论氛围。通过开展“活动”，扎实推进食品安全基础知识教育，普及食品卫生安全知识，达到食品卫生安全教育经常化、食堂条件标准化、管理规范化，全面提升学校安全管理水平，创设稳定、安全、和谐、健康的育人环境。
　　二、组织机构
　　组长：李书锋
　　成员：姚鑫荣  贺力中  王绪成  李纯记  薛建德 
　　王成章  杨仕文  韩久栋  江枫林
　　三、活动实施内容
　　㈠扎实开展食品安全知识宣传教育：
　　1、学校要以食品安全知识读本为教材，把食品安全知识列入健康课教育内容，向学生讲述食品卫生安全知识。使学生懂得如何食用卫生食品，确保身体健康。
　　2、此项工作由教导处负责。由团委、教导处负责组织学生开展食品安全知识竞赛活动，利用班会、板报、专栏等各种形式向学生讲授食品安全知识，加大宣传力度，引导学生形成科学、安全、良好的饮食习惯，增强自我保护能力。
　　㈡规范食品卫生安全管理：
　　健全食品卫生安全管理制度。以师生食堂食品卫生安全为重点，健全食品卫生安全管理机构和规章制度，落实专人管理，坚持预防为主，综合治理，规范做好食堂物资集中定点采购，所有粮油、调味品、蔬菜等一律在学校考察指定的地点定点购买，不得从自家带粮油和蔬菜，学校要做好检验登记，食品留样观察等工作，堵绝食物中毒事件发生，确保师生饮食安全。
　　2、规范食物储藏和食品加工。所有食物必经离地面储藏，熟、生食品分开储存，肉蛋类食品冷冻储藏，严禁有毒物品进入食堂和库房。食品加工要按规范操作、程序到位，确保食品的卫生和质量。
　　3、加强从业人员的培训和管理。总务处和管理人员每周五要对食堂、小卖部从业人员进行职业道德和食品卫生法规知识培训，不断提高职业道德和食品卫生安全知识水平。要求从业人员定期检查身体，持证上岗，守法经营，堵绝一切传染源，确保师生身心健康。
　　4、小卖部所经营的食品必须是正规厂家生产的，“生产日期、保质期、合格证”齐全的商品，严禁销售假冒伪劣，“三无”和霉烂变质食品。
　　5、加强监督检查。管理员和食品安全领导成员要定时不定时的对食堂、店铺开展监督检查，管理员对食堂做到每天六查，（即每日三餐，每餐前后）实行销售许可登记制度，未经许可销售的食品，严禁出售给师生，如经发现要立即对从业人员进行批评教育，停业整顿或终止合同，造成后果的追究其经济和法律责任
　　6、搞好校园水源、餐具等消毒和监控工作。每天要对水源进行检查记录，对水塔进行消毒，每天每顿对所有餐具进行消毒，堵绝一切传染源，确保师生身心健康。
　　㈢加大投入改善食堂的环境，按照《商洛市学校食堂及食品卫生标准》及学校实际压缩其它开支，加大投入，增添食堂硬件设施（菜架、粮柜、冰箱等），对地面墙壁顶棚进行翻新，水池清洗，池进操作间，真正使食堂卫生环境得到改善，力争达到“标准化食堂”的标准，给师生创造一个良好卫生的生活环境。
　　㈣明确职责，加强协作。为使《食品安全进学校活动》扎实有效地开展，真正取得实效。学校要求各部门明确分工，团委、教导处、各班班主任要加大宣传力度，办好板报专栏，组织开展食品安全知识竞赛，开好班会等。真正使师生掌握食品卫生知识，懂得自我保护。保卫处负责安全督查工作，总务处负责每天的食品安全检查，把好进货关，搞好进货登记及食品留样登记。校园消毒，水源观测消毒，从业人员的培训及管理，食堂卫生环境硬件设施和辅助配套设施工程建设等工作。学校要求各部门在搞好此项活动各自分管工作的同时要密切协作，确保食堂条件得到改善，师生安全知识得到普及，学校安全管理水平得到提高。为师生创造一个舒适、卫生、安全的工作和生活环境。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　城关镇初级中学